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名优绿茶用多少度的水冲泡 绿茶用多少度的水来泡

发布时间:2022-08-08 11:32 作者:茶知网

绿茶质地细嫩水温不宜过高,绿茶作为不发酵茶,对鲜叶内质的保留更为的完善和充足,并且绿茶的采摘对于时令和鲜叶的细嫩度更为看中,成茶的含水量高,叶质娇嫩,高温易烫伤茶叶。

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品质较高的绿茶在冲泡时,选择玻璃杯使水温应控制在80℃,因为玻璃杯无法出汤,久泡会使茶叶闷黄,茶水的苦涩度提高,使用盖碗等出汤快的茶具时,是可以使用沸水冲泡,但出汤要迅速。

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明前茶和雨前茶是对绿茶采制时令的说明,明前茶的采制时间仅有清明前一周时间,而雨前茶的采制时间仅有清明至谷雨之间的两周,鲜叶细嫩,内质丰富,干茶香气清新,入口清甜,口感饱满。

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