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泡日照绿茶的最佳水温 日照绿茶冲泡方法步骤

发布时间:2022-08-04 17:44 作者:茶知网

日照绿茶适合85℃热水冲泡,作为绿茶类,日照绿茶没有经过任何发酵的处理,对茶质的保留更为完整,叶质更加细嫩,高温沸水释放茶质成分的速度较快,容易使茶汤苦涩感加重。

泡日照绿茶的最佳水温 日照绿茶冲泡方法步骤

日照绿茶产自山东日照,昼夜温差大和茶树生长缓慢的特点,使得茶叶中营养物质的积累更为丰富,茶香清雅,冲泡后浓郁鲜香,口感饱满,滋味甘醇,但也由于原料的细嫩性,耐泡度较低。

冲泡时选择的茶具对茶叶品质也有影响,绿茶使用玻璃杯冲泡,可以更直观的感受茶叶的变化,但口感容易苦涩,盖碗则出汤速度更快,更好的实现茶水分离,入口会有微苦感,但回甘更快。

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