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怎么泡柠檬水才好喝不苦 柠檬水怎样泡才不苦

发布时间:2022-08-01 21:47 作者:茶知网

提前清洁温水浸泡,柠檬在冲泡后口感往往更为的酸涩,在冲泡之前先使用食盐将外皮清洗干净,再将柠檬放入冰箱中冷冻一小时,之后切除两端的芥蒂看到果肉即可,取出柠檬籽之后使用温水浸泡。

怎么泡柠檬水才好喝不苦 柠檬水怎样泡才不苦

柠檬的表皮存在有大量的果蜡,这是最表层的苦涩物质,使用食盐可以清洗干净,之后将柠檬两端含有大量苦涩感的芥蒂去除,最后因为柠檬籽中含有柠檬生长需要的物质,也是苦涩的来源,因此需要去掉。

冲泡柠檬时水温不宜过高,因为柠檬的表皮含有单宁酸等物质,高温会增加其活性使口感变得苦涩,因此水温保持在60℃左右即可,冲泡时还可以和蜂蜜一同搭配,口感的体会会更加充沛。

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