茶知网
当前位置:茶知网 > 茶叶品茗 > 泡茶 >

泡茶13个流程话术 泡茶13个流程视频

发布时间:2022-09-17 16:39 作者:茶知网

第一道:净手赏具

泡茶13个流程话术 泡茶13个流程视频

净手也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶,即景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶。这一步能够让宾客在喝茶前有一个放松的心情。

第二道:烫杯温壶

烫杯温壶就是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯等茶叶器具中进行冲洗,一来是为了卫生清洁,二来是为了给茶具预热,这样才能泡出更香的茶味。

第三道:马龙入宫

名字叫的好听,但程序很简单,其实就是把茶叶放到器具里,过程中可以适当加入表演花式,使之更具茶韵。

第四道:洗茶

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后在三秒内迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道:冲泡

泡茶13个流程话术 泡茶13个流程视频

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中让壶嘴点头三次,不要一次性注满壶,这一步美名曰凤凰三点头,以向客人示敬。

第六道:春风拂面

水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水,避免喝到上面浮的茶叶,此步骤完全是技巧的展现和美观的需求。

第七道:封壶

盖上壶盖,用沸水遍浇壶身,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

第八道:分杯

这一步骤是喝茶的开始,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第九道:玉液回壶

泡茶13个流程话术 泡茶13个流程视频

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人以精神上的享受和感官上的刺激。

第十道:分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,注意茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十一道:奉茶

用双手捧上杯子,并送到客人面前,以茶奉客是中国古代礼仪之本。

第十二道:闻香

客人自己会将茶汤倒入品茗杯,再轻嗅闻香杯中茶的余香。此时客人最好有陶醉状,以示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道:品茗

泡茶13个流程话术 泡茶13个流程视频

最后客人就能喝茶了,用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下。在谈话交流间,可继续如此。

上一篇:没有了

下一篇:十八道茶艺口诀 泡茶的十八道工序

相关文章