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什么是明前茶 明前茶指的是什么茶

发布时间:2022-08-23 16:49 作者:茶知网

按节气不同,春茶有明前茶、雨前茶等称呼,所谓的明前茶,指的是清明节前采制的茶叶,而雨前茶指的是清明后谷雨前采制的茶叶。一般来说,明前茶细嫩,品质很好,雨前茶则稍逊一筹。

什么是明前茶 明前茶指的是什么茶

明前茶的氨基酸含量相对更高,茶多酚相对较低,茶多酚呈苦涩味,所以明前茶的口感更加香醇。同时,明前茶较少受到农药的污染,尤其是清晨的春茶,可以说是一年之中品质最佳的,受到很多茶友的喜爱。

什么是明前茶 明前茶指的是什么茶

明前茶细嫩,但优质的茶叶并不是越嫩越好,采摘幼嫩细小单茶制成的芽茶在外形上确实美观,但内含物质的丰富程度比不上一芽一二叶的,比如龙井茶的特级茶采摘一芽一二叶为原料,而非单芽。

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