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茉莉银针属于高档茶吗 茉莉银针口感和香气

发布时间:2022-08-12 17:08 作者:茶知网

茉莉银针是花茶,既有花茶的香气,又饱含茶的滋味。

茉莉银针是采用茶芽鲜叶为原料,做成烘青绿茶为茶胚,再将茶胚和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香,就制成了茉莉银针。

制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为银针;

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其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

泡之,花香入茶,干茶可闻;花香入汤,杯底留香;花香入骨,内质汤色清澈明亮,花香浓郁芬芳,冲泡3-4次都还是花香浓郁。

口感鲜醇,回甘强,叶底柔软翠绿,形状完整。冲泡时茶芽耸立,沉落时雪花下落,蔚然奇观。

茉莉银针冲泡后的形态

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1 .银针冲泡时,满盏浮茶乳,银针挺立,上下交错,非常美观;

2 .银针冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立;

3. 假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

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