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黄金芽属于绿茶类吗 黄金芽属绿茶吗

发布时间:2022-08-04 17:35 作者:茶知网

黄金芽属于山茶类,它最早发现发现于余姚市三七市镇德氏家茶场,经过有关部门十多年的选育而成,现已被列入国家科技支撑项目。

白化茶树黄色系。与白色系相比,黄色系在多个季节新梢呈黄色白化,持续期长,甚至可全年保持黄色。黄金芽就属于黄色系的。

同时,黄金芽因一年四季均为黄色,有着干茶亮黄,汤色明黄,叶底纯黄的三黄现象,又贵如黄金而得名。

最后,需要明确的是,它不同于我国传统茶类中按工艺分类的白茶、黄茶,因为黄金芽是采用绿茶的杀青、干燥工艺制成,因此它的确属于绿茶类。

黄金芽茶的特点

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黄金芽一年四季均为黄色,最大的特点为四黄:鲜叶金黄、干茶亮黄、茶汤明黄、叶底醇黄。

黄金芽叶体通透明黄,干茶具有清香和兰花香的特点。

黄金芽的茶汤甘甜清爽、滋味鲜美、口感醇和。

冲泡后的黄金芽,朵朵金黄,芽尖直立,继而徐徐下沉,无论是汤色还是口感都比较馥郁鲜美、甘爽清新。

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