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龙井茶的外形特征及要求 龙井茶的特点及简介

发布时间:2022-08-08 11:35 作者:茶知网

龙井茶外形扁平纤直,苗锋挺立,叶表光滑无茸毛,鲜叶外观色泽呈翠绿色,叶片整体细小挺直,两端尖利,冲泡汤色杏绿,茶芽直立于汤中,清澈透亮,叶底嫩匀,匀齐成朵。

龙井茶的外形特征及要求 龙井茶的特点及简介

龙井茶是浙江著名的茶叶品种,共分为西湖产区、越州产区和钱塘产区,其中在西湖产区中生产的西湖龙井品质更为优异,知名度更加广泛,龙井的采摘时间具有早、嫩、勤的特点。

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龙井茶作为未经发酵的绿茶,茶质保留较为完善,茶叶细嫩,清香宜人,冲泡时选择玻璃杯时应该使用85℃热水即可,避免久泡闷黄,不过使用盖碗冲泡时,出汤更快,可以使用100℃沸水浸泡。

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