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湖南君山银针属于什么茶 君山银针是好茶吗

发布时间:2022-08-12 17:01 作者:茶知网

君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,因此其名称内也含有君山二字。

君山是湖南岳阳的君山区洞庭湖中的岛屿,岛上的土壤非常肥沃,大部分都为砂纸土,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。

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春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。

君山银针的品质特点

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君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。

银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。

其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号金镶玉,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。

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外形:芽头茁壮,紧实而挺立,白毫显露,形如银针,呈金黄色。

叶底:叶底饱满,嫩匀成型,肥厚黄亮。

汤色:汤色纯净度高,茶毫丰莹,汤色橙黄明亮韵味清而含香。

茶香清高,多次冲泡后清香不减。入口顺滑,品后犹有回甘。

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