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红茶的主要特点是什么 红茶具有哪些特点

发布时间:2022-08-12 17:13 作者:茶知网

1、茶色

红茶的主要特点是什么 红茶具有哪些特点

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,红茶在初制时称为";乌茶"。因其发酵工艺后,茶汤和叶底颜色才为红色。

2、种类

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中国红茶品种主要有: 祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、英红等,尤以祁门红茶最为著名。除此之外国外也有许多有名的红茶种类,比如:印度的阿萨姆红茶、 大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶等。

3、口感

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红茶的口感特点应是顺滑绵纯,入口即化,茶汤在口腔里流连,留下阵阵持久不散的茶香味。红茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦涩味不明显,不发酸,不锁喉,品尝起来会让人感到很舒服。

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