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白毫银针的口感和香气 白毫银针什么味道

发布时间:2022-10-24 11:15 作者:茶知网

白毫银针的味道鲜爽清透、醇厚爽滑,毫香突出,浓郁持久。白毫银针的成品茶芽肥壮,条长挺直、满披白色茸毛,色泽鲜白如银,冲泡后汤色呈浅杏黄色、清澈晶亮,入口毫香显露,甘醇清鲜。

白毫银针的口感和香气 白毫银针什么味道

白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会觉得黏腻。咽下后,口腔爽朗。白毫银针茶汤里的鲜;味,来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物,这种鲜爽的口感,特别适合炎热的夏天喝,喝完后,通体舒畅。

白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,有十不采的要求,只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心。

白毫银针的口感和香气 白毫银针什么味道

白毫银针放几年好喝:

第一个饮用期:成品制作2、3个月后,此时的白茶青味重,性冷,高温干燥后的水味还留着,但白茶也有独特的甜味。此时喝,主要是为了试茶,决定茶是否适合后期贮藏。

第二个饮用期:三年后,白茶的青味几乎消失,内质稳定沉淀,香味逐渐出现。此时的白茶,细细品尝味道,感受时间带来的缓慢变化,甜甜的香味,醇厚的细腻,缺陷逐渐隐藏,茶性由寒冷变为温暖,偏热体质适合经常饮用。

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第三饮用期:7年、10年后是福鼎白茶最适合饮用的时期,茶叶进入稳定缓慢的转化期,茶性温和,味道醇厚甜美,香气纯净,丰富,药用价值高,老少皆宜。

白毫银针的口感用四个字来总结就是清、鲜、醇、爽,香气浓郁,并且茶叶放置的年限不同,口感也会有所差别,储存了7、10年的白毫银针味道醇美,药用价值高。

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