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白毫银针属于老白茶吗 白毫银针属于高档茶吗

发布时间:2022-09-17 16:25 作者:茶知网

白毫银针属于什么茶

白毫银针属于老白茶吗 白毫银针属于高档茶吗

白毫银针属于六大茶类其中之一的白茶,并不属于绿茶,其原产地在福建省,主要产区是福鼎、柘荣、松溪、建阳等地区,由于白毫银针的茶叶外观挺直似松针,表面披满的摆好,如银似雪而得名,从外形和内质上有特级和一级的区别,不仅有中国十大名茶的称号,也有茶中美女的美誉。

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白毫银针之所以数次被评为全国名茶,主要和品质有关,最能体现品质的地方则是在制茶原料,白毫银针对于原料采摘有规定的标准,需要在春茶嫩芽刚萌发的时候采下一芽一叶,然后用手指剥离真叶和鱼叶,剥出的茶芽均匀的铺在水筛上进行后续对应的工艺即可。

白毫银针的主要品种

1. 北路银针

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白毫银针根据产地和茶树品种的不同,有着北路银针和南路银针的区别,北路银针指的是从福鼎大白茶的茶树上采摘鲜叶制成的茶叶,主要产地在福鼎市,茶叶外形优美、芽头壮实且富有光泽,冲泡后茶汤为碧清的杏黄色,茶香清淡,入口滋味醇和。

2. 南路银针

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南路银针则是从政和大白茶的茶树上采摘鲜叶制成的茶叶,主要产区在政和县、松溪县、建阳市,政和大白茶是从十九世纪初选育而来,制成的茶叶外形相对粗壮,芽头长且毫毛略薄,单从光泽度上就不如北路银针,不过香气更加清鲜,冲泡入口时的滋味浓厚。

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