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福鼎白茶饼的泡法的正确方法 白茶饼煮着喝还是泡着喝

发布时间:2022-09-17 16:24 作者:茶知网

福鼎白茶怎么喝才正确方法

1. 准备容器

福鼎白茶饼的泡法的正确方法 白茶饼煮着喝还是泡着喝

福鼎白茶冲泡时,首先要准备合适的容器,一般情况下会选择容量120毫升左右的白瓷盖碗,使用茶刀或者是茶针从紧压的茶饼上,沿着原本的纹路和形态撬下5克或8克茶叶,茶叶撬下后,用沸水冲烫盖碗,让盖碗保持清洁的状态,同时提升碗中的温度。

2. 控制水温

福鼎白茶准备进行冲泡时,要水温控制在合适的温度区间内,正常情况下冲泡福鼎白茶的水温不能低于85度,最高不能超过95度,水温的选择和茶叶老嫩程度有关,比较嫩的福鼎白茶可以选择85度左右的热水,比较成熟的茶叶则直接用95度的沸水。

3. 进行冲泡

福鼎白茶饼的泡法的正确方法 白茶饼煮着喝还是泡着喝

将福鼎白茶的茶叶放入烫好的茶碗,盖上杯盖后,采用绕圈的手法顺着边缘注入沸水,注满水后等待5秒倒出,前三泡都是一样的操作,从第四泡开始,将浸泡的使劲控制在10秒左右,并且每增加一次就多停留10秒,饮用时的茶汤要先倒入公道碗才能进行下一步。

4. 注意事项

福鼎白茶出汤时一定要把握时间和手法,注水后停留5秒就要立即出汤,出汤的手法要平稳、快,将整个茶碗端平,不能直接饮用倒入茶杯中的茶汤,要先端起来闻茶香、观茶色,然后小口饮用,每饮一口都要停留3-5秒才能咽下。

福鼎白茶适合什么季节喝

福鼎白茶饼的泡法的正确方法 白茶饼煮着喝还是泡着喝

福鼎白茶是微发酵白茶中的一种,茶性相对偏寒,最佳饮用季节在高温炎热的夏季,有清凉解暑,清新除烦恼的作用,尤其适合上班族在下午时饮用,起到提神静心、提高作用效率的效果,另外福鼎白茶的茶性比绿茶温和,体质偏寒的小伙伴也能饮用。

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