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俄罗斯的茶文化介绍 俄罗斯人喜欢喝什么茶

发布时间:2022-08-06 17:45 作者:茶知网

俄罗斯是为数不多的传统茶叶消费大国,也是当前世界最大茶叶进口国。茶在俄罗斯文化中占有重要位置。

俄罗斯茶俗

俄罗斯的茶文化介绍 俄罗斯人喜欢喝什么茶

茶叶从中国传到俄罗斯以后,逐步成为一种重要的社交饮料,进而发展为重要的生活必需品之一。

俄罗斯人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥自己独特的茶文化,饮茶早已成为俄罗斯人的生活习惯并且是俄罗斯生活方式的一部分。

俄罗斯人在家里饮茶时通常由女主人为家人煮茶、倒茶,邀请亲友到家里喝茶是友好的表示。

在俄罗斯,茶叶是一种大众化饮料,大多数人爱喝红茶,也有少数人偏爱绿茶,往往因地区而异。

俄罗斯人在长期的实践中形成了有民族特色的饮茶方式,用茶炊(多为银制或制铜)煮茶而不是冲泡。

俄罗斯人喝茶,伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等茶点。

从功能上说,俄罗斯人喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。

俄罗斯人酷爱红茶

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从饮茶的味道看,俄罗斯人喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。

俄罗斯红茶与糖

在俄罗斯的茶文化中糖和茶是密不可分。俄罗斯人喝甜茶有三种方式:一是把糖加入茶水里,用勺搅拌后喝;二是将糖咬下一小块含在嘴里然后喝茶;三是看糖喝茶,既不把糖放到茶水里,也不含在嘴里,而是看着或是想着糖饮茶。

俄罗斯的茶会

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19世纪,有关俄罗斯茶俗、茶礼、茶会的文学作品比比皆是,如著名俄罗斯作家普希金就曾记述过俄国乡间茶会的情形,还有些作家记载了俄罗斯贵族们喝茶时的情景。

在俄罗斯,上层社会饮茶是十分讲究的,必然有十分漂亮的茶具,茶炊叫沙玛瓦特,是相当精致的银制品。

茶碟也很别致,俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再饮用。俄罗斯也有很多玻璃材质的茶杯,还有一些人家则喜欢中国的陶瓷茶具,式样与中国壶相仿。

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